تحقیق مراحل تولید عسل

1- چكيده

2- كليات

1-2- انواع عسل

2-2- چگونگي و ميزان بكارگيري

3-2- كالاهاي قابل جانشيني

4-2- قيمت و امكان فروش

3- بررسي فني

1-3- اصول فرآيند توليد

2-3- نكات علمي و شرايط بهينه

3-3- نمودار گردش مواد در كارخانه

4-3- كنترل كيفيت

5-3- نگهداري

4- برآوردهاي فني

1-4- ظرفي و برنامه توليد

2-4- مشخصات فني

3-4- كنترل كيفيت

4-4- تاسيسات عمومي

5-4- نيروي انساني

7-4- زمان بندي اجراي طرح

5- بررسيهاي مالي و اقتصادي

1-5- جدول ارزش مواد اوليه

ــــ جدول هزينه انرژي

ــــ جدول هزينه نيروي انساني

2-5- جدول ماشين آلات و تجهيزات توليدي

ــــ جدول هزينه وسايل نقليه

ــــ جدول هزينه تاسيسات عمومي

ــــ جدول هزينه ساختمانها

ـــــ جدول هزينه محوطه سازي

ـــــ جدول هزينه هاي قبل از بهره‌برداري

3-5- سرمايه ثابت

ـــــ سرمايه در گردش

ـــــ كل و نحوه سرمايه گذاري

4-5- جدول هزينه استهلاك

ـــــ جدول هزينه تعميرات ونگهداري

5-5- جدول تفكيك هزينه‌هاي ثابت و متغيير توليد

ـــــ محاسبه قيمت تمام شده

6-5- محاسبه قيمت فروش

7-5- جداول مالي اساسي

ـــــ جدول پيش‌بيني عملكرد سود و زيان

ـــــ جدول پيش بيني گردش وجوه نقدي

ـــــ جدول پيش بيني تراز نامه

8-5- شاخصهاي اقتصادي

ـــــ ارزش افزوده

ـــــ نقطه سر به سر

ـــــ نرخ بازدهي و دورة برگشت سرمايه

ـــــ سرمايه گذاري سرانه

9-5- تجزيه و تحليل و ارزيابي طرح

خلاصه تهيه و بسته بندي عسل

1ـ چكيده

1ـ1ـ مشخصه طرح :

عنوان طرح تهيه عسل و بسته‌بندي در بسته‌هاي 50 و 100 گرمي (صادراتي ) مي‌باشد . طبق استاندارد شماره 92 ايران چنين تعريف شده است : عسل محصولي است طبيعي كه توسط زنبورهاي عسل از شهد گل و يا شهد قسمتهاي ديگر گياه در كندو بوجود مي‌آيد . و ويژگيهاي عمومي آن مي‌بايست بر طبق استاندارد تدوين شده باشد . محصول جنبي اين طرح موم مي‌باشد و ظرفيت توليدي طرح 125 كيلوگرم عسل بسته‌بندي شده در ظروف 50 و 100 گرمي يكبار مصرف در ساعت مي‌باشد .

2ـ1ـ فرآيند توليد :

عسل شان پس از خروج از كندو در گرمخانه قرار داده شده و سپس بوسيله دستگاه اكستراكتور ، عسل از موم جدا سازي مي‌شود . عسل بدست آمده سپس صاف شده و پس از پاستوريزاسيون بوسيله دستگاه بسته‌بندي اتوماتيك بسته‌بندي مي‌شود .

3ـ1ـ شرايط عملياتي :

تعداد روز كاري در سال 270 روز و بر اساس يك شيفت 8 ساعته محاسبه شده است ....

شامل ورد 49صفحه ای